Pudim de Tapioca com Morangos

Informações da receita

6 porções
2 favoritaram
Doces e sobremesas Pudins e Mousses

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de tapioca
¼ de xícara de açúcar
2 gemas
2 claras em neve
½ colher (chá) de baunilha
2 cx de morangos lavados e cortados ao meio (guardar alguns para decorar)

Como fazer

Colocar numa panela o leite, tapioca e o açúcar e misturar.

Deixar descansar por 20 minutos, juntar as gemas e levar ao fogo mexendo sempre até ferver.

Retirar do fogo (a mistura era uma consistência fina) adicionar a baunilha.

Em uma tigela bater as claras em neve até picos duro e acrescentar lentamente a mistura ainda quente.

Em taças individuais colocar uma camada de pudim morango pudim decorar e levar a geladeira para gelar.

Informações adicionais

Tapioca é o polvilho de mandioca ligeiramente molhado.