Pudim de Tapioca com Morangos

Name: Pudim de Tapioca com Morangos
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de tapioca; ¼ de xícara de açúcar; 2 gemas; 2 claras em neve; ½ colher (chá) de baunilha; 2 cx de morangos lavados e cortados ao meio (guardar alguns para decorar)

Rendimento

6 porções

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de tapioca
¼ de xícara de açúcar
2 gemas
2 claras em neve
½ colher (chá) de baunilha
2 cx de morangos lavados e cortados ao meio (guardar alguns para decorar)

Modo de Preparo

Colocar numa panela o leite, tapioca e o açúcar e misturar.
Deixar descansar por 20 minutos, juntar as gemas e levar ao fogo mexendo sempre até ferver.
Retirar do fogo (a mistura era uma consistência fina) adicionar a baunilha.
Em uma tigela bater as claras em neve até picos duro e acrescentar lentamente a mistura ainda quente.
Em taças individuais colocar uma camada de pudim morango pudim decorar e levar a geladeira para gelar.