Pudim de Tapioca
Rendimento
7 porções
Tempo Total
10 minutos
Publicado
17/06/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara (chá) de tapioca (90 g)
- ½ litro de leite de coco (500 ml)
- Margarina para untar a forma
- Açúcar para polvilhar a forma
- 1 embalagem de Pudim de Leite Fleischmann (500 g)
- ½ litro de leite gelado (500 ml)
Modo de Preparo
- Comece hidratando a tapioca no leite de coco por 30 minutos.
- Enquanto isso, unte bem a forma para pudim (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) com margarina e polvilhe com açúcar.
Prepare o pudim
- despeje o conteúdo da embalagem para pudim no copo do liquidificador e adicione o leite e a tapioca hidratada. Bata por 2 minutos e despeje o pudim na forma untada.
- Prepare um banho-maria com água quente, fazendo com que a água atinja a forma até a metade. Cubra com papel-alumínio, leve ao forno médio (180°C), previamente aquecido, e asse por uma hora e meia ou duas horas.
- Desenforme depois de frio, virando a forma de uma só vez diretamente no prato em que for servir.
Informações adicionais
Para saber se o pudim já está assado, introduza um palito na parte central da massa. Ele deve sair úmido e limpo.
