Pular para conteúdo principalTender Clássico com Nêspera
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de mel Karo
- Suco de 1 dúzia de laranja
- 50 g de cravo-da-índia
- 1 kg de tender
- 5 nêsperas cortadas ao meio sem caroço e pele
Calda
- 1 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Misture o mel com o suco de laranja e um pouco de cravo e deixe o tender marinando de um dia para o outro
- No dia seguinte, faça corte na parte superior do tender em quadrinhos e decore cada quadrinho com cravo
- Leve ao forno preaquecido, regando com a marinada, até ficar dourado, por aproximadamente 20 minutos.
Calda
- Leve a água e o açúcar ao fogo brando até derreter e formar uma calda
- Acrescente as nêsperas e deixe cozinhar por 2 minutos.
Montagem
- Coloque o tender em uma travessa, as nêsperas em volta e jogue a calda em cima para cristalizar.
