Tira Argentina
Elisângela
Informações da receita
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- 1 medalhão de miolo de picanha argentina pesando aproximadamente 250g
- cortado no sentido oposto ao fio da carne
- ½ colher de café de sal refinado
Como fazer
Tempere o medalhão com o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansando durante cinco minutos.
Leve à grelha a uma distância de 20 centímetros da grelha durante 8 minutos de cada lado.
É um bife de tira extremamente macio e que tem seu gosto marcante levemente realçado pelo sal
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