Tira Argentina
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 medalhão de miolo de picanha argentina pesando aproximadamente 250g
- cortado no sentido oposto ao fio da carne
- ½ colher de café de sal refinado
Modo de Preparo
- Tempere o medalhão com o sal e a pimenta-do-reino e deixe descansando durante cinco minutos.
- Leve à grelha a uma distância de 20 centímetros da grelha durante 8 minutos de cada lado.
- É um bife de tira extremamente macio e que tem seu gosto marcante levemente realçado pelo sal
