Tofu Mexido
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gramas de tofu duro (enriquecido com cálcio)
- 2 colheres (chá) de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) de tamari, molho de soja ou caldo de legumes
- Opções do Gourmet (Inclua a gosto)
- 1 colher (sopa) de flocos de levedo
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1/4 xícara de cogumelos, fatiados
- 1 dente de alho grande picado
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- Escoe toda a água do tofu. Em uma frigideira pesada ou de ferro, refogue os vegetais no óleo. Adicione o tofu, o molho de tamari e os temperos. Mexa com o garfo.
- Cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos.
- Salpique a salsa e sirva imediatamente.
