Tofu com espinafres e cogumelos
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 200g de cogumelos
- 200g de abóbora picada
- 1 cenoura picada
- 300g de espinafre picado
- 1 colher de chá de alho
- 700 gramas de tofu esfarelado
- 1/2 xícara de molho de soja
Modo de Preparo
- Doura a cebola, os cogumelos, a abóbora e a cenoura no azeite em fogo médio durante 5 minutos.
- Adiciona os espinafres e os temperos, e cozinha cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Mistura o tofu esfarelado e o molho de soja e deixa cozinhar mais 5 minutos.
