Torresmo Pururuca Delicioso
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- Toucinho (compre a quantidade de toucinho que desejar, tomando cuidado para que o couro esteja livre de pêlos e de marcas de machucaduras)
- Sal
Modo de Preparo
- Como fazer Corte o toucinho em tiras de mais ou menos dois centímetros de largura por oito de comprimento
- Salgue a gosto, misturando muito bem
- Deixe repousar por uns 15 minutos
- Em uma panela de bom tamanho coloque o toucinho para fritar sem acrescentar óleo
- Frite até começar a amarelar, mexendo sempre
- Retire do fogo e deixe esfriar bem
- Mexa para separar os pedaços e deixe na panela até o dia seguinte
- Volte a mexer muito bem para que o torresmo se misture à banha
- Coloque em sacos plásticos, separando em porções de, no máximo, meio quilo, cuidando para que os torresmos fiquem envolvidos por uma fina camada de banha
- Congele, se quiser
- Ao fritar não acrescente óleo
- Se preferir, ponha no forno para pururucar.
