Torta Cremosa de Abacaxi
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 150 g de manteiga levemente amolecida
- raspas de 1 limão pequeno colher (sopa)
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g de biscoito tipo maizena
Recheio
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) (250 g) de doce de leite em pasta
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi médio em cubos
Modo de Preparo
Prepare a massa
- triture o biscoito no copo do liqüidificador
- Passe para uma tigela e junte o chocolate em pó, as raspas de limão e a manteiga
- Misture com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme
- Forre com essa massa o fundo e as laterais (cerca de 3cm de altura) de uma fôrma de aro removível
- Leve à geladeira até que fique firme
Prepare o recheio
- aqueça em fogo baixo o abacaxi e o açúcar, até que a fruta esteja macia (cerca de 15 minutos)
- Deixe esfriar e reserve
- Junte o creme de leite ao doce de leite, acrescente o chocolate em pó e misture novamente até obter um creme liso
- Recheie a massa de biscoitos com esse creme, cubra com os cubos de abacaxi e leve à geladeira por cerca de 4 horas
Informações adicionais
Materiais necessários
Fôrma de aro removível (20cm de diâmetro).
Fonte
Garoto
