Torta da Eva
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres de (sopa) de leite
- 1 colher de (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 colheres de (sopa) de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
Modo de Preparo
- Amasse bem o leite, o açúcar, a manteiga e a farinha.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e misture aos demais ingredientes.
- Abra a massa entre dois plásticos.
- Forre o fundo e os lados de uma forma com fundo falso.
- Com um garfo, fure a massa em alguns pontos.
- Asse por cerca de 15 minutos.
- Para o recheio, bata, no liquidificador, o leite condensado com o suco de limão.
- Coloque sobre a massa já assada.
- Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, açúcar, até formar uma merengada bem firme. Coloque sobre o recheio.
- Leve ao forno até durar.
- Sirva gelada.
