Torta de Abóbora no Liquidificador
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de abóbora madura cortada em cubos
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 150 g de queijo fresco em fatias
- 1 colher (chá) de orégano
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque os cubos de abóbora e cubra-os com água
- Coloque a folha de louro, o caldo de legumes e deixe cozinhar durante 5 minutos após o início da pressão
- Escorra bem e amasse com o garfo
- Reserve
- No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o fermento, a farinha e o sal
- Transfira para uma tigela e misture bem a abóbora amassada
- Em uma forma redonda média, untada e polvilhada com farinha, distribua metade da massa, cubra com as fatias de queijo, salpique com o orégano e coloque em cima o restante da massa
- Leve ao forno médio, preaquecido, durante 20 minutos.
Informações adicionais
Dica
Se preferir substitua a abóbora por mandioquinha.
