Torta de Bacalhau
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de farinha de trigo
- 200g de margarina
- 1 ovo
- Sal a gosto
Ingred. do recheio
- 600g bacalhau de molhado em lascas
- 700g de batata
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 6 colheres(sopa) d azeite extra virgem
- 15 azeitonas pretas(sem caroço)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa d cheiro verde picados
- 1 gema p/ pincelar
Modo de Preparo
- Distribua parte da massa em uma forma de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Reserve metade da massa para cobertura
- Corte as batatas em fatias grossa, frite lentamente em 4 colheres d azeite e reserve
- Doure a cebola e o alho no restante do azeite, adicione o bacalhau, o sal, o cheiro verde e as azeitonas
- Cozinhe por alguns minutos, verifique o sal e adicione pimenta a gosto
- Distribua, sobre a massa, as fatias d batatas e o refogado de bacalhau
- Cubra com o restante da massa, pincele com gemas e leve ao forno a 180º por 40 minutos.
