Torta de Banana com Calda de Vinho do Porto

• 1k de açúcar
• 1k de trigo
• 400gr. de margarina
• Canela e açúcar para polvilhar
• 24 bananas nanicas cortadas em rodelas

Calda de vinho do Porto

• 250ml de vinho do Porto
• 75 m de vinho tinto
• 100 g de açúcar
• 6 grãos de pimenta do reino preta

1. Fazer uma farofa grossa, com o açúcar, a farinha e a margarina.
2. Colocar em um tabuleiro uma camada da farofa, outra camada de banana e polvilhar com açúcar e canela. A última camada deve ser de farofa. Levar ao forno.

Calda de vinho do Porto

1. Levar todos os ingredientes ao fogo alto e deixar ferver por alguns minutos. Abaixar o fogo e deixar reduzir lentamente até o volume reduzir a metade com consistência de xarope.