Torta de Banana com Castanha-de-Caju
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada.
Recheio
- 5 bananas-nanicas médias
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
Massa
- em uma tigela peneire a farinha de trigo com a farinha de rosca e o fermento em pó. Adicione o açúcar e faça uma cavidade no centro. Adicione o azeite de oliva, o ovo e a castanha-de-caju. Misture com as pontas dos dedos por 2 minutos ou até formar uma farofa grossa. Reserve.
Recheio
- descasque as bananas, pique-as em rodelas de 1/2 cm de espessura e coloque-as em uma tigela. Regue com o mel e polvilhe a canela em pó.
- Distribua a farofa em uma assadeira refratária quadrada própria para microondas (24 cm). Pressione bem e espalhe de maneira uniforme as bananas.
- Leve ao forno de microondas (potência média -50%) por 15 minutos. Retire do forno e sirva quente ou fria.
Informações adicionais
16 pedaços de 60 g
