Torta de Batata com Tomate Seco
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 30 g de margarina
- 2 ovos
- 40 g de queijo ralado
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
- 100 g de ricota
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de provolone ralado
- 8 tomates secos
- 1 dente de alho picado
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Misture a batata espremida com a margarina, os ovos, as 30 g de queijo ralado,o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de rosca, coloque metade da massa, por cima distribua os queijos, o tomate seco, o alho e a salsinha, cubra com o restante da massa, acerte com o auxílio de uma faca, e polvilhe mais um pouco de queijo ralado por cima.
- Asse até dourar e sirva.
