Torta de Bolacha Cremosa
Ingredientes
Conversor de medidas- 200gr de bolacha tipo Maria
- 150gr de açúcar
- 130gr de manteiga sem sal
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de farinha maisena
- 5 folhas de gelatina
- 200 ml de natas
- 200 ml de leite quente
- 100 ml de suco de laranja
Modo de Preparo
- Triture muito bem as bolachas. Derreta a manteiga, junte à bolacha, misture, coloque numa forma pra torta com fundo amovível, pressione bem no fundo e nos lados e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Deixe de molho as folhas de gelatina em água fria.
- Numa tigela, junte as gemas com o açúcar e a maisena, mexa junte o leite quente em fio e mexendo, leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo, adicione a gelatina e o sumo de laranja, misture e deixe amornar.
- Bata as natas em chantilly e as claras em neve. Coloque primeiro o chantilly no creme anterior, depois junte as claras batidas e envolva novamente. Transfira para forma, leve a geladeira até endurecer, depois desenforme e sirva bem fresco decorado a gosto.
