Torta de catupiry

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100g de mussarela ralada
• meia xícara (chá) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 400g de Catupiry
• 300g de mussarela
• 300g de queijo prato
• 300g de presunto
• 3 tomate picado sem semente
• 2 cebolas
• Palmito picado a gosto
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• Orégano a gosto

1. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Colocar a metade da massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Colocar uma camada de mussarela, uma de queijo prato e uma de presunto. Depois o tomate picado, cebola, palmito, azeitona e orégano. Colocar o catupiry em cima, depois a outra camada de presunto, queijo prato, mussarela e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente.