Torta de Chocolate Com Queijo e Menta
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- ¾ xícara (chá) de margarina (150g)
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Recheio
- 2 embalagens de cream cheese (400g)
Cobertura
- 250g de chocolate branco picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 4 colheres (sopa) de licor de menta
Para decorar
- Raspas de chocolate meio amargo
- Folhas de hortelã
Modo de Preparo
Massa
- em uma tigela, misture a farinha com fermento DONA BENTA com a margarina, as gemas, o açúcar e o chocolate até obter uma massa que solte das mãos
- Forre, com a massa, o fundo e as laterais de uma fôrma para torta com 25 cm de diâmetro
- Faça furos na massa com um garfo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos
- Retire do forno e reserve.
Recheio
- distribua o cream cheese na massa reservada
- Reserve.
Cobertura
- derreta o chocolate em banho-maria
- Retire e junte com o creme de leite e o licor, mexendo bem até obter um creme homogêneo
- Coloque, com cuidado, sobre o recheio na torta
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme
- Decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã
- Sirva em seguida.
