Torta de Maçã
Sirva quente, assim que sair do forno, acompanhada de sorvete, uma delícia!
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 xícaras de farinha de trigo
- 200 gr de manteiga gelada
- 4 colheres de açúcar
- 4 a 6 colheres água
Para o recheio
- 8 maçãs gala ou fuji pequenas descascadas e cortadas em cubos
- suco de 1 limão
- raspas de 1 limão
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Misture a manteiga na farinha com a ponta dos dedos, acrescente o açúcar até formar uma farofa. Coloque a água aos poucos (a quantidade pode variar um pouquinho), pois a massa não pode ficar nem ressecada nem grudenta demais. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira.
- Enquanto isso, faça o recheio, picando as maçãs (sem casca) e misturando os demais ingredientes. Abra a massa com o rolo e forre o fundo de uma forma, coloque o recheio e cubra a torta. Eu não cobri toda, preferi fazer como aquelas tortas americanas que a gente via nos desenhos animados e enchia a boca de água de tanta vontade de comer! Pincele com a gema e leve ao forno pré aquecido a 200 graus até que ela doure por cima.
