Torta de mandioca com sardinha

Massa

• 4 xícaras de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e cheiro verde a gosto

Recheio

• 2 latas de sardinha
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• Tempero a gosto
• 4 colheres de queijo ralado

1. Misture a mandioca amassada com o ovo, a farinha de trigo, o cheiro verde, o sal e o fermento em pó
2. Reserve um pouco do cheiro verde para o molho e misture bem a massa
3. Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes e refogue
4. Coloque em uma fôrma uma camada da massa
5. Cubra com uma camada de molho e em seguida coloque mais uma camada de massa
6. Vá alternando até encher a fôrma
7. Cubra com queijo ralado
8. Leve ao forno por 15 minutos