Torta de milho com carne-seca

• 1/2 quilo(s) carne-seca
• 3 xícara(s) água fervente
• 1 lata(s) milho
• 1/2 Xícara(s) leite
• 1 xícara(s) óleo
• 3 unidade(s) ovos
• 1/2 xícara(s) amido de milho
• 1 1/2 xícara(s) farinha de trigo
• 1 colher(es) de sopa fermento em pó

A gosto Para untar e enfarinhar

• margarina farinha de trigo

1. Em uma tigela funda, coloque a carne-seca, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Troque a água 3 vezes.
2. Escorra a carne, coloque em uma panela de pressão. Junte a água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Escorra, desfie e reserve.
3. 3.Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
5. Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela média.
6. Acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento.
7. Retire 2 colheres (sopa) da carne reservada e misture o restante à massa.
8. Coloque na assadeira e espalhe a carne reservada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva morna ou fria.