Torta de Morango Vegana

Para a massa

• 1 pacote de bolacha de maisena sem ingredientes de origem animal
• 4 colheres (sopa) de creme vegetal

Para o recheio

• 2 copos de leite de soja
• 1/3 xícara de maisena
• Açúcar a gosto

Para a calda

• 1 caixa de morangos picados
• ½ de açúcar
• ¼ xícara de água

Massa

1. Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador ou processador. Misture com o creme vegetal até formar uma massa lisa e homogênea. Em seguida, abra a massa no recipiente que você ira fazer a torta e leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourada.

Recheio

1. Dissolva a maisena no leite e leve para o fogo mexendo até que engrosse, ficando com a consistência de um mingau, desligue e reserve.

Calda

1. Leva os morangos picados ao fogo com o açúcar e com a água até ferver e a calda estiver bem vermelha, parecendo uma geleia.

Montagem

1. Pegue o creme e cubra a massa, em seguida coloque a geleia e decore com os morangos.Leve para a geladeira antes de servir.