Torta Minuto de Paixão

• 4 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 100 g de queijo ralado
• 2 envelopes de temperos prontos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 tomates grandes, maduros, picados, sem pele e semente
• 200 g de presunto em cubinhos
• 300 g de palmito picado
• 1 lata de ervilha, escorrida
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas

Massa

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, óleo, a farinha, o queijo e um envelope de tempero seco, junte o fermento, o sal e a pimenta, misture e reserve.

Recheio

1. Aqueça a manteiga e o azeite, frite a cebola e o alho e adicione os tomates, refogando até ficarem macios.
2. Junte o presunto, o palmito, as ervilhas, as azeitonas, o cheiro-verde, o outro envelope de tempero seco, o sal e a pimenta. Deixe refogar um pouco.
3. Coloque metade da massa em uma forma redonda untada, recheie e cubra com a massa restante
4. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até dourar.