Torta Salgada de Sardinha e Azeitona
Maridão
Informações da receita
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- Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- manteiga para untar
- farinha de trigo para polvilhar
- Recheio:
- 2 latas de sardinha
- 3 ovos cozidos duros
- 4 tomates
- 12 azeitonas verdes sem caroço
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1/2 xícara de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- Queijo ralado para polvilhar
Como fazer
Antes de iniciar a preparação, deixe as rodelas de cebola de molho em água por pelo menos 15 minutos, trocando a água de vez em quando.
Bata os ingredientes no liquidificador pela ordem, até obter uma massa homogênea. Reserve.
Recheio:
Escorra o óleo das sardinhas e abra-as ao meio. Fatie, ou pique, os ovos grosseiramente. Retire a pele dos tomates e corte-os em rodelas. Fatie as azeitonas. Escorra as fatias de cebola. Pique o cheiro verde.
Finalização:
Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje na fôrma metade da massa que está no liquidificador. Coloque parte dos ingredientes do recheio sobre a massa, em camadas, sem misturá-los. Cubra com o restante da massa.
Distribua o restante dos ingredientes e polvilhe com queijo ralado. Asse em forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 35 minutos.
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