Tortinhas de Mussarela
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 140 g de manteiga
- 1 ovo
- 2 gemas
- 200 g de mussarela de búfala
- 16 tomates cereja
- Azeite a gosto
- Sal e salsa picada a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a farinha em uma vasilha, com uma pitada de sal, 120 g de manteiga em cubos, e misture com os dedos ate ficar uma farofa
- Junte as gemas e 2 colheres(sopa)de água fria, e trabalhe a massa ate ficar bem homogênea.
- Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com uma espessura de meio centímetro, forre 8 forminhas individuais untadas com manteiga.
- Fure o fundo com um garfo.
- Distribua a mussarela e o tomate em rodelas, termine com um fio de azeite.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até a mussarela derreter.
- Sirva em seguida.
