Trança semi folhada de frios

Massa

• 40g de fermento fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 300ml de água em temperatura ambiente
• 500g de farinha de trigo
• 4 gemas para pincelar

Recheio

• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200g de presunto
• 200g de queijo prato
• alho desidratado, orégano a gosto

1. Bata no processador o fermento, o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, o sal e a água até formar uma massa consistente
2. Retire, divida a massa em duas partes, abra em formato de retângulos
3. Sobre cada massa espalhe a manteiga, salpique o queijo, o presunto, e os temperos
4. Enrole como rocambole bem firme, corte e trance de modo que o recheio fique por cima
5. Pincele com gemas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC graus, por aproximadamente 35 minutos