Focaccia Folhada Tereza da Silva

Para a massa coloque em uma vasilha os ovos, a água, a manteiga, o sal e misture bem

Acrescente, aos poucos, a farinha e sove até que a massa fique homogênea

Cubra com um filme plástico e deixe fermentar por 30 minutos

Divida a massa em quatro partes e abra com um rolo cada uma

Coloque uma massa na assadeira bem untada, passe mais manteiga sobre a massa e espalhe os tomates secos

Coloque a outra massa por cima, passe manteiga e espalhe a mussarela

Faça isto até que acabem os recheios e fique a massa por último

Então pincele a massa com o ovo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar bem.