Travesseiro de coco Elisângela

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.

Pele as maçãs, corte-as em quartos e rale-as para dentro de uma tigela.

Pique os alperces em cubos pequenos e junte-os à maçã ralada.

Adicione a farinha, o coco e o açúcar e misture tudo muito bem com uma colher de pau.

Junte os ovos e continue a mexer até os incorporar no preparado.

Desenrole a placa de massa folhada e coloque no tabuleiro do forno, sobre a folha de papel vegetal em que vem enrolada.

Disponha o preparado de coco e maçãs no centro da massa

Dobre as pontas da massa sobre o recheio de modo a cobri-lo completamente.

Pique a superfície com a ponta de uma faca e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.

Polvilhe generosamente com açúcar em pó e sirva morno ou frio