Trufa de Cupuaçu

Cobertura

• 500 gramas de chocolate ao leite

Recheio

• 200 ml de creme de leite
• 500 gramas de chocolate meio amargo
• 1 colher (de café) de aroma de cupuaçu

Creme

• 5 colheres (de sopa) de açúcar
• 2 polpas de cupuaçu congeladas
• ¼ de xícara (de chá) de doce de leite

Cobertura

1. Derreta o chocolate e faça as casquinhas nas fôrmas.
2. Leve à geladeira para secar, retire e reserve.

Recheio

1. Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite, o aroma, misture bem e leve para gelar por 3 horas.

Creme

1. Em uma panela pequena, coloque as polpas de cupuaçu, o açúcar, mexendo sempre até engrossar.
2. Acrescente o doce de leite e misture bem.

Montagem das trufas

1. Com as casquinhas já pré preparadas, coloque no fundo das casquinhas, o creme de cupuaçu até a metade da fôrma.
2. Coloque um pouco de recheio e complete com chocolate derretido.
3. Retorne à geladeira até o ponto de desenformar.