Trufas de chocolate ao leite
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata(s) de creme de leite
- 800 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 100 gr de manteiga
- 2 colher(es) (sopa) de conhaque
Modo de Preparo
- Aqueça o creme de leite em banho-maria
- Junte metade (400g) do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea
- Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó
- Junte a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque
- Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas
- Faça bolinhas, derreta o chocolate restante em banho-maria
- Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas, uma a uma
- Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora
- Passe no chocolate em pó coloque em forminhas de papel ou de alumínio e conserve-as em local fresco.
