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Trufas de gengibre
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Publicado
18/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de creme de leite fresco
- 100g de gengibre ralado (aproximadamente 1 xícara de chá)
- 50g de açúcar mascavo (1/4 xícara de chá)
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de chocolate meio amargo
- 300g de chocolate meio amargo para o banho
Modo de Preparo
- Aqueça o creme de leite, o gengibre e o açúcar mascavo e deixe ferver em fogo brando por 3 minutos. Tire do fogo e deixe em infusão por 15 minutos.
- Bata no liquidificador para o gengibre liberar mais seu sabor e coe. Leve o liquido de volta à fervura e misture ao chocolate previamente derretido até ficar uma mistura lisa e brilhante. Leve à geladeira por 4 a 6 horas. Faça bolinhas e cubra com chocolate meio amargo.
- Decore a gosto.
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