Vaca Atolada Gostosa
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 kg de costela de vaca
- 1 kg de mandiocas descacadas
- 5 dentes de alho socado com sal
- 1/2 copo de vinagre
- 3 tomates
- 2 cebolas
- cheiro verde a gosto
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de chá de açafrão
- Molho de alho
Modo de Preparo
- Tempere as costelas com o molho de alho, o alho com sal e vinagre.
- Deixe tomar gosto por 3 horas.
- Refogue bem até dourar a costela coloque água até cobrir e deixe cozinhar até a carne estar macia.
- Coloque a mandioca, a cebola e o tomate, o cominho e o açafrão e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Informações adicionais
Sirva com arroz branco e salada de agrião com tomates.
