Wrap Carne Seca com Purê de Abóbora

• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 4 colher (sopa) de carne-seca refogada
• 2 colher (sopa) de purê de abóbora
• 6 folhas de rúcula
• 1 tortilha vermelha (ou pão sírio fininho)

Purê de abóbora

• 1/2 abóbora do tipo japonês em cubos e sem a casca
• 2 colher (sopa) de margarina light
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Purê

1. Cozinhe a abóbora na água até amolecer.
2. Escorra e passe num espremedor.
3. Volte para o fogo e misture a margarina e o leite.
4. Tempere com o sal e a noz-moscada e reserve.
5. Refogue a cebola no azeite preaquecido e depois refogue a carne.

Monte o wrap

1. Coloque o purê, a carne e a rúcula sobre a tortilha.
2. Enrole, corte ao meio e sirva.