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Abacaxi grelhado ao rum e açúcar mascavo, calda de manga Lucia

Informações da receita
  • 1 abacaxi cortado em pedaços e 2 cm de altura
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 colheres (sopa) de rum
  • 5 colheres (chá) de chutney de manga
  • 5 bolas de sorvete de coco (400g)
  • 5 tuille (biscoito francês) para enfeitar

Como fazer

Coloque os pedaços de abacaxi na grelha até que fique douradinho. Ferva o rum com o açúcar mascavo até dar ponto de calda.

Posicione a fatia do abacaxi (sem o miolo) no centro do prato, coloque uma colher de chá de chutney no centro. Coloque a bola de sorvete e regue com a calda de açúcar. Enfeite com o tuille e sirva.

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