Alcatra no Forno
Publicado
25/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ponta de alcatra
- tiras de toucinho
- 1 folha de louro
- 1 copo de vinho branco
- sal
- pimenta
- 1 cebola
Modo de Preparo
- Faça furos na carne e introduza tiras de toucinho fininhas. Depois ponha a carne numa travessa de ir ao forno, juntamente com a folha de louro, o vinho branco, o sal, a pimenta, a cebola inteira e bocadinhos de toucinho e leve ao forno durante 2 horas.
- Está pronta quando, ao espetar um garfo, a carne não deitar sangue e está macia.
- Sirva com batatas salteadas cobertas com o molho da carne.
