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Aletria branca (cremosa)
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Publicado
24/05/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 gr aletria
- 200 gr. açúcar
- 1 pau canela
- sal
- Leite 1litro
- Casca de 1 limão
Modo de Preparo
- Cozinhar a aletria em água e sal.
- De seguida juntar o açúcar, leite, a canela e a casca do limão. Levar ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre até ficar cremoso. Vai-se colocando o leite á medida que vai sendo necessário, no final convém que esteja bastante liquida até deixar engrossar um pouco. Retirar do fogo, polvilhar com canela em pó e deixar esfriar.
- A aletria feita desta maneira fica sempre cremosa.
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