Alface à Holandesa

• 1 pé de alface
• 1 pepino
• 1 beterraba cozida
• 4 ovos cozidos

Tempero

• 1/2 xícara de creme de leite azedo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal
• Pimenta
• 1 pitada de açúcar
• 1 cebola pequena
• 3 ramos de salsa picados

1. Lave e separe as folhas de alface.
2. Corte o pepino ao meio e depois em fatias de 1/2 centímetro de espessura.
3. Corte a beterraba e os ovos em rodelas.
4. Coloque a alface e o pepino numa travessa.
5. Faça o tempero misturando todos os ingredientes.
6. Espalhe sobre a alface e o pepino.
7. Guarneça com a beterraba e as rodelas de ovo cozido