Alfenins de nozes
Ingredientes
Conversor de medidas- 01 coco ralado;
- 02 copos de água;
- 01 kg de açúcar;
- 01 xícara (chá) de nozes moídas.
Modo de Preparo
- Rale o coco, escalde-o com água fervente.
- Esprema com um guardanapo para extrair o leite de coco.
- Junte o açúcar e leve ao fogo até tomar ponto de fio.
- Acrescente as nozes e mexa bem.
- Despeje a massa sobre o mármore untado e espere esfriar.
- Retire do mármore, até ficar branca.
- Corte em pedacinho e embrulhe em papel de seda
