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Alua de Milho ou Abacaxi

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Publicado

28/04/2009

Torre uma parte do milho, sem deixar pipocar
A outra parte fica ao natural
Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar durante o período mínimo de sete dias.
Junte o açúcar mascavo para apressar a fermentação
Fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado e açúcar a gosto.
No caso do abacaxi, basta colocar as cascas de infusão, da mesma maneira e por igual período
Adoçar e servir.

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