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Amêndoas torradas com páprica
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Publicado
10/02/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 225 g de amêndoas inteiras com pele
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal granulado a gosto
- 1 colher (chá) de páprica picante ou doce
Modo de Preparo
- Coloque as amêndoas em uma panela com água fervente e cozinhe por 2 minutos. Rapidamente, escorra e passe pela água fria, retirando a pele com a ajuda dos dedos. Seque em papel-toalha e reserve.
- Pincele uma assadeira com azeite e junte as amêndoas. Sacuda para que fiquem besuntadas de azeite.
- Asse as amêndoas em forno moderado (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas.
- Retire do forno e deixe sobre papel-toalha.
- Com as amêndoas ainda mornas, salpique a páprica e agite a assadeira para que fiquem bem temperadas. Sirva em temperatura ambiente. Conservam-se por até 4 dias, fechadas em potes herméticos.
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