Anéis de Maçã com Mel e Amêndoas

Informações da receita
  • 50 g de amêndoas inteiras (descascadas)
  • 4 maçãs médias
  • sumo de 1/2 limão
  • 100 g de natas
  • 1 pacotinho de açúcar baunilhado
  • 2 c/ sopa de manteiga/margarina
  • 1-2 c/ sopa de mel líquido
  • canela q.b

Como fazer

Numa frigideira leve as amêndoas a torrar (sem gordura), retire da frigideira para que não fiquem muito escuras.

Lave e seque bem as maçãs, com um perfurador retire o caroço das maçãs, corte as maçãs em fatias fininhas (ou corte aos quartos tirando o caroço e cortando aos gomos), regue com o sumo de limão e deixe marinar um instante.

Bata as natas em neve misturando lentamente o açúcar baunilhado. Derreta a manteiga numa frigideira, seque os anéis de maçã e leve a fritar cuidadosamente 1-2 min. de cada lado.

Retire as maçãs e disponha em pratos de sobremesa, espalhe as amêndoas por cima, regue tudo com o mel, sirva com um montinho de natas e antes de servir polvilhe com canela.

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