Arroz com açafrão e cogumelos

Name: Arroz com açafrão e cogumelos
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de açafrão; 2 xícaras (chá) de arroz; 2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 2 copos americanos de água; 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado; 2 colheres (sopa) de salsa picada

Enviador Por

Karen

Publicado

07/02/2012

Ingredientes

Conversor de medidas

1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de açafrão
2 xícaras (chá) de arroz
2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 2 copos americanos de água
1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e derreta a manteiga.
Junte o açafrão e o arroz lavado e escorrido, refogando-o até ficar bem sequinho.
Adicione o caldo de legumes quente, espere ferver, tampe a panela e deixe em fogo baixo até secar. Ainda quente, solte o arroz com um garfo, acrescente o cogumelo fatiado e a salsa picada.