Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Arroz com Lentilha e Pimentão
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 xícaras (chá) de água
- 3 cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de arroz
- meia xícara (chá) de lentilha
- meio pimentão verde picado
- meio pimentão vermelho picado
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 6 azeitonas pretas picadas
- meia xícara (chá) de batata-palha
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva a água, dissolva os cubos de caldo de bacalhau com azeite de oliva e junte a lentilha
- Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 20 minutos ou até a lentilha ficar levemente macia
- Junte o arroz, o pimentão verde e o pimentão vermelho
- Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar
- Tampe a panela e reserve por 10 minutos
- Coloque em uma travessa, salpique a salsinha e as azeitonas
- Cubra com a batata-palha e sirva em seguida.
Informações adicionais
Se desejar, decore com 1 ovo cozido fatiado
Coloque as azeitonas por cima, sem misturá-las ao arroz, para que ele não adquira a cor característica das azeitonas.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
