Arroz de Carreteiro

Informações da receita
  • 2 xícaras de arroz lavado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho espremido
  • 1 cebola grande ralada
  • 500 gr. de carne seca dessalgada e cozida em cubos
  • 1 linguica calabresa cortada em cubos
  • 150 gr. bacon em cubos
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 litro de água fervente

Como fazer

Em uma panela grande, coloque o óleo e frite o alho com a cebola.

Acrescente a carne seca, a linguiça e o bacon e refogue mais um pouco.

Coloque o arroz, refogue e acrescente água fervente até cobrir o arroz.

Deixe cozinhar até que o arroz esteja macio, desligue e acrescente a salsinha a gosto.

Sirva quente.

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