Arroz Doce com Damasco do Edu Guedes
Programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.
Rendimento
10 porções
Publicado
02/09/2010
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de arroz
- 1 litro de leite
- 2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 cravos
- 1 pau de canela
- 200 ml de leite de coco
Damasco
- 3 xícara de damasco
- ½ xícara de açúcar
- 1 limão
Farofa crocante (crumble)
- 200g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de cacau
- ½ xícara de farelo de trigo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz com o leite, o açúcar, o cravo, o sal e a canela. Mexa sempre até secar.
- Adicione o leite de coco e misture até ficar cremoso.
Damasco
- Coloque o damasco em uma panela e adicione água até cobrir. Coloque o açúcar e deixe cozinhar até ficar macio.
- Escorra e bata no processador.
Farofa crocante
- Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
- Asse em forno baixo, mexendo de vez em quando até ficar crocante.
