Crumble de maçã I

• 1 kg de maçã - descascada, sem caroço e fatiada
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara (120 ml) de água

Para a cobertura

• 1 xícara (80 g) de aveia em flocos
• 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
• 1 xícara (220 g) de açúcar mascavo, bem apertado na xícara
• 1/4 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara (115 g) de manteiga, derretida

1. Preaqueça o forno a 180 ºC.
2. Numa forma refratária que meça 23x33 cm, arrume a maçã fatiada. Em um outro recipiente misture o açúcar, 1 colher de sopa de farinha de trigo e a canela. Polvilhe a maçã com essa mistura.

Para fazer a cobertura

1. Misture a aveia em flocos, 125 g de farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato de sódio e a manteiga derretida. Polvilhe a cobertura sobre a maçã fatiada, deixando-a toda coberta pelos pedacinhos de massa.
2. No forno preaquecido, asse o crumble de maçã por aproximadamente 45 minutos.