Receitas

Sobrecoxa ensopada

2 votos (média 5) 1 comentário Receita por Dona Oliveira Especial Panela de pressão Enviada em 05/02/2012 Aqui segue uma receita que meu marido adora, que eu não sou muito fã, mas faço para agradar...

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Ingredientes

1 kg de sobrecoxas
3 a 4 dentes de alho ralado ou amassado
1/2 cebola picadinha
1 pitada de pimenta calabresa
1/2 sache de molho de tomate
1 cubo de caldo de galinha
sal e temperinhos a gosto

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Modo de preparo

Primeiro lave as sobrecoxas (eu gosto de lavar com vinagre), corte dividindo a coxa da outra parte e refogue com o alho, sal e a pimenta, se gostar e tiver pode por uma colher de limão também, faça uns furinhos no frango com uma faca pontiaguda para que o tempero pegue bem.
Refogue bem e cubra o frango com água juntamente com o caldo de galinha
Deixe na pressão de 10 a 15 minutos.
Abra, coloque o extrato mexa bem, adicione os temperinhos de sua preferência, prove o sal deixe ferver um pouquinho e voilà!