Azeite de acerola Lucia

Lave as acerolas e coloque no copo do liquidificador

Junte a água e bata até separar as polpas das sementes, tomando cuidado para não quebrar as sementes

Despeje a mistura em uma peneira e passe a polpa com uma colher, coletando em uma panela

Junte o azeite, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando ou até o azeite separar

Retire do fogo, passe a mistura por uma peneira de malha fina ou forrada com um pedaço de pano e reserve

Guarde em geladeira.