Bacalhau Fresco na Grelha com Maionese

• 6 postas de bacalhau fresco com 1 cm de espessura
• Óleo para untar a grelha
• Sal

Molho

• 2 gemas
• ½ litro de azeite leve
• 1 colher de sopa de limão
• Sal

1. Untar muito ligeiramente a grelha com azeite e adicionar sal.
2. Levá-la a fogo forte e colocar por cima as postas de peixe, passando-as de ambos os lados.
3. Bater numa tigela as gemas de ovo com o sumo de limão e o sal.
4. e deitar aos poucos o azeite, sem deixar de mexer para não desandar o molho
5. Servir com maionese.