Bacalhoada Gaúcha

Molho branco

• 1 litro litro de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 potes de requeijão (250 gramas cada)

Bacalhoada

• 1,5 kg de bacalhau
• 400 g de queijo ralado
• 4 cebolas médias
• 1 pimentão grande
• 3 tomates médios
• 1 kg de batata

1. Tire todo o sal do bacalhau e o desfie. Numa outra panela, faça um molho com tomate e cebola. Depois coloque o bacalhau junto para refogar. Numa outra panela faça o molho branco.
2. Depois ponha tudo junto e acrescente dois copos de requeijão. Cozinhe as batatas e coloque dentro da panela. Depois, num prato refratário, coloque todo o bacalhau com azeite de oliva e queijo ralado e coloque no forno.