Batata Gratinada no Catupiry com Bacon
Karen
Informações da receita
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- 500 g de batata (qualquer tipo)
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 g de bacon
- 1/2 xícara de catupiry (opcional)
- sal e noz moscada
Como fazer
Descascar as batatas e colocar para cozinhar em água fervente e salgada. Escorra e reserve.
Para o molho branco coloque a margarina na panela e derreta.
Acrescente a farinha de trigo e faça mexa bem até que se forme uma "pastinha".
Abaixe o fogo e acrescente o leite aos poucos.
Se necessário, desfaça os grumos de trigo com um fuet.
Tempere com sal e noz moscada a gosto.
Coloque o molho branco sobre as batatinhas, salpique o bacon previamente desengordurado, coloque colheradas de catupiry e leve para gratinar.
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